Pastilla de poulet

Name: Pastilla de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g d'amandes; 40 g de sucre; 30 g de persil frais; 500 g d'oignons; 50 g de beurre; ½ c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 1 pincée de poudre de safran; 2 c. à café de cannelle, moulue; 6 œufs; 700 g de poitrine de poulet; ½ c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 1 c. à café de poivre de Jamaique moulu; 7 feuilles de brick; 1 feuille de brick; 80 g d'huile d'olive