Appareils et accessoires
Charlotte al cioccolato e banana
Prép. 35min
Total 24h
4 porzioni
Ingrédients
Lo sciroppo
-
100 g di zucchero
-
100 g di acqua
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80 g di rum
La mousse al cioccolato
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150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
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180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
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3 uovo
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40 g di zucchero
La decorazione
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3 lime
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100 g di burro
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400 g di banane
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100 g di zucchero
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30 g di panna con il 35% di grassi
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30 biscotti savoiardi (per uno stampo per charlotte Ø 16 cm)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
12 g
Calories
4029 kJ /
961 kcal
Lipides
41 g
Fibre
6 g
Glucides
120 g
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