Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet de merlan en papillote de poireau
Prép. 10min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
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poireau de belle taille1
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de beurre30 g
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de fécule de maïs1 c. à café
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de fumet de poisson2 c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 - 4 pincées
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d'eau400 g
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de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles800 g
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filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)4
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.130 g
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de cerfeuil frais pour la finition3 - 4 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
463 kcal /
1948 kJ
Protides
38 g
Lipides
19 g
Glucides
34 g
Fibre
4 g
