Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 450 g svinemørbrad, skåret i skiver (1 cm)
- 100 g champignon, frisk, skåret i skiver
-
75
g hvid tør vermouth
ou 75 g Madeira - 100 g mælk
- 60 g løg, skåret i halve
- 1 fed hvidløg (optionnel)
- 2 tsk grov sennep
- 1 tsk stærk sennep
-
1
tsk med top hønsefond, hjemmelavet
ou 1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet - 1 tsk salt
- 1 knivspids sort peber, stødt, efter smag
-
2
spsk creme fraiche
ou 2 spsk fløde - 1 spsk med top majsstivelse (majsmel)
- 2 - 3 kviste persille, frisk, til pynt
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 961 kJ / 230 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
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