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Krem curry z kalafiora z pulpetami drobiowymi na ostro
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pulpety
- 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki czosnku, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Krem curry z kalafiora
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)
- ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 40 g oliwy z oliwek
- 700 g różyczek kalafiora
- 120 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) - szczypiorek, świeży, drobno posiekany, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 906.5 kJ / 216.5 kcal
- Protides
- 22.8 g
- Glucides
- 14.8 g
- Lipides
- 8.8 g
- Fibre
- 3.7 g
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