Gazpacho de mero

Name: Gazpacho de mero
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de gambas frescas enteras sin pelar; 50 g de aceite de oliva; 4 dientes de ajo; 3 ñoras; 100 g de tomate triturado en conserva; 1000 g de agua; 100 g de aceite de oliva; 120 g de cebolla; 120 g de pimiento verde; 120 g de pimiento rojo; 200 g de sepia; 300 g de tortas de gazpacho troceadas; 2 cucharaditas de tomillo seco; 2 cucharaditas de orégano seco; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 250 g de mero