Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio
TM5 TM6

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Dough

  • 300 g plain flour, plus extra for dusting
  • 70 g frozen spinach, defrosted, drained
  • 2 medium eggs
  • 1 Tbsp extra virgin olive oil, plus extra for serving

Filling

  • 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 1 garlic clove
  • 50 g onions, halved
  • 50 g pancetta
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 300 g minced veal, broken in pieces
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra for serving
  • 2 pinches ground black pepper, plus extra for serving
  • 1 large egg

Tortelloni

  • water, plus extra for cooking tortelloni
  • 1 tsp fine sea salt, for cooking tortelloni

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1925 kJ / 459 kcal
Protides
23.9 g
Glucides
38 g
Lipides
20.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r247608