Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
芋泥餡
- 500 克 水
- 350 克 芋頭
- 60 克 二砂糖
- 40 克 奶油
- ¼ 茶匙 鹽
油酥
- 85 克 中筋麵粉
- 40 克 無水奶油
- 2 茶匙 紫薯粉
- ¼ 茶匙 鹽
油皮
- 85 克 中筋麵粉
- 20 克 冰糖粉
- 30 克 無水奶油
- 30 克 水
- Infos nut.
- par 1 個
- Calories
- 1220.9 kJ / 292.1 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 29.5 g
- Lipides
- 14.8 g
- Fibre
- 1.6 g
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