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Balkabaklı Risotto

Balkabaklı Risotto
2.6 14 évaluation
Prép. 10min
Total 25min
4 porsiyon
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Ingrédients

  • Parmesan peyniri küp küp kesilmiş (3 cm)
    40 g
  • su
    1220 g
  • bal kabağı parçalara bölünmüş (2 cm)
    300 g
  • sızma zeytinyağı
    1 yk
  • tuz damak tadına göre
    ¾ - 1 ¼ tk
  • karabiber
    2 tutam
  • soğan
    30 g
  • domuz bacon dilimlenmiş (2 cm)
    100 g
    füme dil, parçalara bölünmüş (4 cm)
  • tereyağı
    40 g
  • Arborio pirinci
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    60 g
  • ev yapımı sebze bulyon
    1 yk
    1 küp sebze bulyon (0.5 l için)
  • bezelye, dondurulmuş
    60 g
    60 g taze bezelye
  • maydanoz yaprağı, taze süslemek için
  • Parmesan peyniri traşlanmış, süslemek için

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsiyon

Protides 10 g
Calories 1452 kJ / 345 kcal
Lipides 12 g
Fibre 2 g
Glucides 47 g

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