Biryani z jagnięciną
TM6 TM5

Biryani z jagnięciną

4.5 (18 évaluations )

Ingrédients

Biryani z jagnięciny

  • 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g masła klarowanego
  • 15 g imbiru marynowanego
  • 230 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
  • 2 łyżki kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki nasion kardamonu
  • 45 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 100 g wody
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki goździków

Ryż

  • 1000 g wody
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka nasion kardamonu
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 goździki
  • 350 g ryżu basmati
  • kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
3251.9 kJ / 777.2 kcal
Protides
27.7 g
Glucides
57.4 g
Lipides
48.7 g
Graisses saturées
23.7 g
Fibre
4.5 g
Sodium
884.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r282452