Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

Name: Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 230 g de sucre; 140 g d'amandes en poudre; 3 blancs d'œufs; 2 - 3 gouttes d'arôme d'amande amère; 300 g de pulpe de mangue surgelée; 200 g de pêches; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron vert