Seiche à l'ail et à la coriandre

Name: Seiche à l'ail et à la coriandre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1200 g d'eau; 1 feuille de laurier; 1 branche de romarin frais; 1 petit piment frais; 1 citron vert; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir en grains; 700 g de seiche; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de coriandre fraîche; 50 g de beurre; 20 g de pignons de pin; 20 g de farine de blé; 5 brins de coriandre fraîche