Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)
TM6 TM5 TM31

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

4.8 (6 évaluations )

Ingrédients

Impasto dei bao

  • 200 g di latte intero
  • 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 20 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 30 g di olio di oliva
  • 350 g di farina tipo 00

Ripieno di maiale

  • 10 g di funghi shiitake secchi
  • acqua bollente q.b.
  • 2000 g di acqua
  • 12 uova di quaglia (vedere consigli)
  • 2 cipollotti
  • 20 rametti di erba cipollina fresca a metà
  • 60 g di salsicce cinesi a pezzi (vedere consigli)
    ou 60 g di salame chorizo a pezzi (vedere consigli)
  • 500 g di carne trita di maiale
  • 2 cucchiaini di aceto di riso
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
    ou 2 cucchiai di salsa di soia
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 1000 g di acqua

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
1049 kJ / 250 kcal
Protides
14.5 g
Glucides
24.8 g
Lipides
10 g
Fibre
1.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r312726