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Pâté de pommes de terre à la viande

Pâté de pommes de terre à la viande
4.1 58 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 160 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de chair à saucisse
  • 400 g de pommes de terre coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g
Calories 3491 kJ / 836 kcal
Lipides 49.8 g
Fibre 5.8 g
Glucides 73 g

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