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Salade de betterave

Salade de betterave
4.7 148 évaluations
Prép. 10min
Total 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 5 brins de persil plat frais équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 400 g de betteraves crues coupées en morceaux de 2 cm
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 15 g d'huile de noisette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de noisettes entières (optionnel) concassées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g
Calories 931.2 kJ / 224.5 kcal
Lipides 15.5 g
Fibre 4.5 g
Glucides 16.2 g

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