Trancetti di cheesecake menta e cioccolato

Name: Trancetti di cheesecake menta e cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 165 g zucchero; 2 uova; 600 g di formaggio fresco spalmabile; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 tuorlo; 150 g di burro; 120 g cioccolato fondente (70% di cacao); 3 uova; 250 g di zucchero grezzo di canna; 3 gocce di olio di menta piperita per uso alimentare; 130 g di farina tipo 00; 20 g di cacao amaro in polvere