Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Name: Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolla; 70 g di carota; 20 g di sedano; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 40 g olio extravergine di oliva; 200 g di cavolo nero; 110 g di lenticchie decorticate; 110 g di piselli spezzati; 100 g di cereali misti; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco