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Pozole di pesce
TM5 TM6

Pozole di pesce
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Ingrédients

  • 300 g di cipolla, a pezzi
  • 150 g di ravanelli rossi, a pezzi
  • 1 peperoncino ancho, senza semi
  • 4 peperoncini guajillo secchi, senza semi
  • 1300 g di acqua
  • 30 g di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di gamberi crudi di media grandezza
  • 100 g di vino bianco
  • 2 foglie di alloro secche
  • ½ cucchiaino di grani di pepe di Giamaica
  • 350 g di mais dolce in scatola
  • 3 cucchiaini di sale
  • 250 g di calamari ad anelli
  • 120 g di polpo precotto, a pezzi
  • 200 g di filetti di pesce bianco, a pezzi (2 cm)
  • 150 g di lattuga romana, le foglie a pezzi
  • fette di pane tostato
  • 4 cucchiai di origano fresco
  • 6 limoni, preferibilmente biologici a fette
Infos nut.
par 1 porzioni
Calories
1104 kJ / 263 kcal
Protides
25 g
Glucides
23 g
Lipides
8 g
Fibre
3 g

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