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Ravioli cinesi

Ravioli cinesi
4.1 143 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
30 pezzi
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Ingrédients

Impasto
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di acqua
Ripieno
  • 150 g di foglie di cavolo verza a pezzi
  • 50 g di porro
  • 30 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 5 g di erba cipollina fresca a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di carne trita di manzo
  • 10 g di aceto di riso
  • 10 g di salsa di soia chiara
  • 10 g di olio di sesamo
  • 500 g di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 133 mg
Protides 2.8 g
Calories 209 kJ / 49.9 kcal
Lipides 1 g
Fibre 0.4 g
Graisses saturées 0 g
Glucides 7.1 g

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