Soupe de melon au magret de canard

Name: Soupe de melon au magret de canard
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 citron jaune; 2 melons; 2 brins de basilic frais; 20 g d'huile d'olive; du sel; 12 tranches de magret de canard sans peau; du poivre moulu

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Prép. 10min

Total 3h 15min

4 portions

Ingrédients

1 citron jaune
2 melons
2 brins de basilic frais effeuillés et réserver quelques feuilles pour la finition
20 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
du sel
eau (optionnel)
12 tranches de magret de canard sans peau et séché
du poivre moulu