Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g olive oil
- 350 - 400 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips), cut in pieces (2 cm)
- 100 - 150 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
- 700 g water (see tip)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled -
½ - 1
tsp fine sea salt, to taste
ou ½ - 1 Tbsp soy sauce, to taste -
50
g frozen mixed vegetables (optionnel)
ou frozen green peas (optionnel) - 60 - 80 g dried pasta, for soup (e.g. orzo), to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 713 kJ / 170.4 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 24.7 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 628.8 mg
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