Ramequins au fromage

Ramequins au fromage

4.7 33 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

8 parts

Ingrédients

Pâte

de farine et un peu plus pour saupoudrer et pour le plan de travail
150 g
de beurre coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer les moules
75 g
de sel
½ c. à café
d'eau
50 g

Appareil

d'emmental coupé en morceaux (3 cm)
250 g
de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
125 g
œufs
3
de lait
100 g
de crème entière, froide
100 g
de sel selon les goûts
¼ de c. à café
de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée
de poudre de paprika selon les goûts
1 pincée
de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts
1 pincée

Infos nut. par 1 part

Calories 390 kcal / 1627 kJ

Protides 18 g

Lipides 29 g

Glucides 15 g

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