Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Reis und Gemüse
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), glutenfrei und vegan - 150 g Reis, parboiled
-
200
g Kartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
ou 200 g Süßkartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (2 cm) - 100 g Möhren, in schrägen Scheiben (ca. 1 cm)
-
200
g grüne Bohnen, TK
ou 200 g Brokkoli, in kleinen Röschen -
1
rote Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm)
ou 1 gelbe Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm) - Salz zum Würzen
- 2 - 4 Eier, gewaschen, siehe Tipp (optionnel)
Saté-Sauce
-
125
g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
ou 125 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen - 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Kokosmilch (siehe Tipp)
-
15
g gelbe Currypaste
ou 15 g rote Currypaste -
25
g Zitronensaft
ou 25 g Limettensaft -
15
g Zucker
ou 15 g Honig - ½ TL Salz
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2606 kJ / 623 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 54 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 7.2 g
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