Poulet au gingembre, riz aux oignons

Name: Poulet au gingembre, riz aux oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; du sel; ½ bouquet de coriandre fraîche; 150 g de riz complet; 500 g d'aiguillettes de poulet; 3 c. à soupe de sauce de soja; 2 cm gingembres frais; le jus d'un citron vert; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 150 g d'oignons nouveaux; du poivre moulu