Effiloché de poulet à la sauce tomate

Name: Effiloché de poulet à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de fromage panela (fromage frais mexicain); 300 g d'oignons; 500 g de tomates; 30 g d'huile; 2 cubes de bouillon (pour 0,5l); 100 g de filet de poitrine de poulet, sans peau; 30 g de sucre panela; 20 - 30 g de piments chipotle, en conserve; 2 feuilles de laurier; 18 tortillas; 250 g de crème aigre

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Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

de fromage panela (fromage frais mexicain) en morceaux
200 g
200 g de feta, en morceaux
d'oignons coupés en deux
300 g
de tomates en morceaux
500 g
d'huile
30 g
cubes de bouillon (pour 0,5l)
2
2 c. à café bombées de pâte de bouillon de légumes, faite maison
de filet de poitrine de poulet, sans peau en morceaux (3-4 cm)
100 g
de sucre panela en morceaux (voir conseils)
30 g
30 g de sucre brun, en morceaux (voir conseils)
de piments chipotle, en conserve (voir conseils)
20 - 30 g
1 piment frais, (voir conseils)
feuilles de laurier séchées
2
tortillas
18
de crème aigre
250 g