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Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ensalada de quinoa
- 100 g de quinoa en grano
- 150 - 200 g de cebolleta (en trozos de aprox. 2 cm)
- 100 g de zanahoria (en trozos de aprox. 2 cm)
- 140 g de calabacín (en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm)
- 400 g de agua
- 4 pellizcos de sal
- 1 naranja
- 1 tomate maduro (en dados de 1 cm)
- 1 aguacate maduro (en dados de 1.5 cm)
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Salmón al vacío
- 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g) salpimentados
- 1850 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2169 kJ / 519 kcal
- Protides
- 36.5 g
- Glucides
- 22.7 g
- Lipides
- 31.3 g
- Graisses saturées
- 5.3 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 900.8 mg
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