Rosquillas americanas (doughnuts)

Name: Rosquillas americanas (doughnuts)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 300 g de leche; 30 g de levadura prensada fresca; 1 cucharadita de azúcar; 130 g de harina de fuerza; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 120 g de azúcar; 550 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de sal; 120 g de mantequilla; 1000 g de aceite para freír; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharada colmada de canela molida