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Apfel-Pulled-Pork
TM6

Apfel-Pulled-Pork
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Ingrédients

  • 160 g Zwiebeln, in Schnitzen (1 cm)
  • 2 Äpfel, gross, geschält, in Würfeln (2 cm)
  • 1 Knoblauchzehe geviertelt
  • 800 g Schweinshals, ohne Knochen, in 4 Stücken
  • 100 g Apfelessig
  • 500 g Apfelsaft
  • 200 g Bier (Siehe Tipp)
  • 50 g Honig
    ou 50 g Ahornsirup
  • 2 Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 2 TL Worcestershire Sauce
  • 1 EL Paprika, geräuchert
    ou 1 EL Paprika edelsüss
  • ½ EL Zimt, gemahlen
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1657.4 kJ / 395.5 kcal
Protides
25.3 g
Glucides
25.8 g
Lipides
19.2 g

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