Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6
TM6

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

5.0 (5 évaluations )

Ingrédients

Curry de cordero

  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo, pelados y en mitades
  • 200 g de cebolla, en gajos (1 cm)
  • 1 cdita de jengibre, rallado
  • 1 ½ cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de chile en polvo
  • ½ de chile de árbol rojo, en trozos
  • 1 cda de garam masala
  • 2 cditas de semillas de comino
  • 10 g de hojas de cilantro
  • 40 g de puré de tomate
  • 60 de nuez de la india, tostada y sin sal
  • 650 g carne de cordero, sin hueso, cut in cubes (4 cm)
  • 1 cdita de sal, o algusto
  • 400 g de leche de coco

Cuscús de pepino

  • 350 g de cuscús mediano
  • 350 g de agua
  • 1 cdita de caldo de verduras en pasta
    ou 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 150 g de pepino, pealdo y en cubos (1 cm)
  • 60 g de almendras fileteadas, tostadas
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • hojas de menta frescas y un poco más para decorar
    ou 2 cdas de hojas de hierbabuena fresca y un poco más para decorar
  • 30 g de aceite de oliva

Infos nut.
par 1 porción
Calories
4342 kJ / 1037 kcal
Protides
49 g
Glucides
70 g
Lipides
60 g
Graisses saturées
16 g
Fibre
11.2 g
Sodium
876 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r504379