Duchess Potatoes

Name: Duchess Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 17 ½ oz water; 28 oz floury potatoes; 5 egg yolks; 3 oz unsalted butter; 1 tsp salt

3.7 26 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

water
17 ½ oz
floury potatoes peeled and cubed (½ in.)
28 oz
egg yolks from large eggs
5
unsalted butter in pieces
3 oz
salt to taste
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604 mg

Protides 7 g

Calories 1699 kJ / 406 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 44 g

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