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Cremet majssuppe med kylling, broccoliterriner

Cremet majssuppe med kylling, broccoliterriner
3.7 3 évaluation
Prép. 35min
Total 1h 25min
8 portioner
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Ingrédients

Broccoliterriner
  • vand
    500 g
  • broccoli delt i buketter
    400 g
  • smør til at smøre forme
  • æg
    4
  • fløde, min 30 % fedt
    150 g
  • salt
    1 - 1 ½ tsk
  • sort peber, stødt efter smag
    ¼ tsk
  • muskatnød, stødt
    1 knivspids
Cremet majssuppe med kylling
  • fed hvidløg
    2
  • løg skåret i halve
    140 g
    140 g skalotteløg, skåret i halve
  • smør skåret i tern
    60 g
  • majs, dåse drænet
    280 - 320 g
  • kyllingebryst, uden skind og ben skåret i tern (3 cm)
    350 - 400 g
  • vand
    900 g
  • hønsebouillon
    2 tsk
    2 hønsebouillon, terninger (hver til 0,5 l)
  • grøn chili, frisk (optionnel) (ex. jalapeño) kernerne fjernet, hakket
    1
  • fløde
    200 - 300 g
    200 - 300 g creme fraiche
  • salt
    ½ tsk
  • spidskommen, stødt
    ½ tsk
  • sød paprika
    ½ tsk
  • koriander, frisk kun blade, hakket
    2 spsk

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 1537 kJ / 367 kcal
Lipides 27 g
Fibre 3 g
Glucides 10 g

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