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Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
3.8 4 évaluation
Prép. 45min
Total 50min
6 stuks
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Ingrédients

  • gladde tarwebloem
    150 g
  • witte speltbloem en meer om te bestrooien
    150 g
  • water
    650 g
  • olijfolie
    30 g
  • zout
    2 tl
  • limoenen uitgeperst
    2
  • verse rode peper volgens scherpte en smaak, in ringen
    ¼ - ½
  • verse koriander enkel de blaadjes
    5 stengels
  • gemalen piment
    ¼ tl
  • zalmforelfilets zonder graten
    1 - 2
  • rode ui in 4 gesneden
    1
  • komkommers in stukken (ong. 160 g)
    2
  • avocado zonder schaal en kern
    1 - 1 ½
  • vers gemalen peper
    ¼ tl
  • cherry tomaten in kleine stukken
    100 g
  • rijpe mango in kleine blokjes
    150 g
  • salade bladeren om tortillas te vullen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stuk

Protides 13 g
Calories 1383 kJ / 330 kcal
Lipides 11 g
Fibre 5 g
Glucides 44 g

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