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Profiteroles

Profiteroles
4.8 526 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 15min
18 morceaux
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Ingrédients

La pâte à chou
  • d'eau
    150 g
  • de beurre coupé en morceaux
    80 g
  • de sel
    1 pincée
  • de sucre en poudre
    10 g
  • de farine de blé
    120 g
  • œufs (53-63 g chacun)
    3
La sauce au chocolat et le dressage
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    250 g
  • de beurre coupé en morceaux
    40 g
  • de lait
    200 g
  • glace à la vanille maison ou du commerce

Infos nut. par 1 morceau

Calories 257 kcal / 1075 kJ
Protides 5 g
Lipides 19 g
Glucides 17 g
Fibre 1.8 g

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