Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 3 pièces
Ingredients: 430 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; huile végétale; 500 g de farine à pain; 1 ½ c. à café rase de sel

4.6 744 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 45min

3 pièces

Ingrédients

d'eau (330 g pour la pâte et 100 g d'eau bouillante pour la cuisson)
430 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
1 c. à café de levure boulangère sèche, (4 g)
huile végétale pour le saladier
de farine à pain et un peu pour fariner
500 g
de sel
1 ½ c. à café rase