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Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
P/ ralar
- 150 g sobras de pão
- 15 g salsa
Maionese
- 350 g óleo
- 2 ovos
- 20 g tinta de choco
- 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 1 c. chá de sal
- ½ malagueta
Bolinhas
- 1000 g polvo descongelado
- 40 g vinho tinto
- 1 folha de louro
- 250 g leite
- 140 g farinha
- 40 g manteiga
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 ovos batidos
- Óleo q.b. p/ fritar
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 897 kJ / 215 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 0 g
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