Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

Name: Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées; 700 g de boisson végétale à l'amande; 50 g de fécule de maïs; 50 g de cassonade; 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 240 g de farine de blé; 50 g de sucre en poudre; 60 g d'huile de colza; 3 sachets de sucre vanillé; 1 c. à café de levure chimique; 30 g poudre d'amande; 400 g d'abricots frais