Arroz crujiente con frutos secos

Name: Arroz crujiente con frutos secos
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 50 g de nueces pecanas; 50 g de anacardos crudos; 50 g de avellanas; 50 g de almendras laminadas; 50 g de pistachos (sin piel y sin sal); 25 g de aceite de oliva; 2 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de cayena molida; 400 g de arroz blanco de grano largo; 750 g de agua; 50 g de pasas sultanas; 50 g de orejones de albaricoque