Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake vanille au coulis de fraises
Prép. 20min
Total 3h 40min
6 parts
Ingrédients
Le biscuit
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200 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, en morceaux
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75 g de beurre mou, en morceaux
La garniture
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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2 œufs blancs et jaunes séparés
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100 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'extrait de vanille
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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250 g de ricotta250 g de fromage blanc nature
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4 gouttes de colorant alimentaire (optionnel) rouge
Le coulis de fraises
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200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
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50 g de sucre en poudre
-
2 feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
9 g
Calories
2311 kJ /
554 kcal
Lipides
34 g
Fibre
1 g
Glucides
53 g
