Œufs à la florentine

Œufs à la florentine

4.6 413 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

de gruyère coupé en morceaux
50 g
d'eau
1000 g
œufs
8
de feuilles d'épinards frais
1000 g
de beurre pour le plat
10 g

La béchamel

de farine de blé
60 g
de beurre
60 g
de lait
600 g
de noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 497 kcal / 2079 kJ

Protides 30 g

Lipides 33 g

Glucides 20 g

Fibre 7 g

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