Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de queso manchego, en trozos
- 55 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 55 g de harina de trigo
- 665 g de leche, a temperatura ambiente
- ¾ cdita de sal fina, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ¼ cdita de nuez moscada en polvo (optionnel)
- 350 g de papas, peladas y en cubos (3 cm)
- 650 g de floretes de coliflor (4 cm máx.) (aprox. 1 cabeza)
-
400
g de jamón, en cubos (1 cm)
ou 400 g de jamón, en rebanadas y luego en cubos (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2253 kJ / 536 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 35 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1332 mg
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