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Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 150 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La mousse
- 300 g de crème liquide entière très froide
- 200 g de fromage frais type Petit Billy
- du sel
- du poivre moulu
- 1 boîte de sardines à l'huile au citron
- le zeste d'un citron jaune non traité râpé
- 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 147 kcal / 613 kJ
- Protides
- 8 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 11 g
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