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Tarte aux blettes et ricotta

Tarte aux blettes et ricotta
4.4 156 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 40min
6 parts
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 400 g de blettes côtes et feuilles coupées en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 20 g d'huile d'olive
  • 170 - 200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers (voir "Conseil(s)")
  • 2 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de fromage râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 568.8 mg
Protides 15 g
Calories 1681.3 kJ / 403.5 kcal
Lipides 26.7 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 15 g
Glucides 24.2 g

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