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Solomillo de cerdo con coleslaw

Solomillo de cerdo con coleslaw
5.0 2 évaluation
Prép. 10min
Total 55min
6 portions
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Ingrédients

Coleslaw
  • 450 g de repollo blanco en trozos
  • 200 g de repollo colorado en trozos
  • 240 g de mayonesa keto (ver receta en la colección Keto-Almuerzos y cenas)
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
Solomillo
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de xilitol
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon o alguna sin azúcar
  • 10 g de aceite de coco virgen neutro
  • 850 g de solomillo de cerdo sin grasa, en un trozo
  • 100 g de panceta ahumada en fetas
  • 1200 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g
Calories 1213 kJ / 290 kcal
Lipides 60 g
Fibre 3 g
Glucides 6 g

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