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Sós karamell fagylalt

Sós karamell fagylalt
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Prép. 25min
Total 14h
8 adag
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Ingrédients

Sós karamell szósz
  • kristálycukor
    250 g
    250 g barna cukor
  • tejszín, min. 30% zsírtartalmú
    200 g
  • víz
    1030 g
  • citromlé
    1 tk
  • vaj, sózatlan hideg, és amennyire lehet, egy darabban (kb. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
    30 g
  • só
    1 tk
  • ecet
    50 g
Fagylalt
  • vanília rúd
    ½
  • teljes tej
    600 g
  • tejszín, min. 30% zsírtartalmú
    200 g
  • kristálycukor
    30 g
  • tojás sárgája
    6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 adag

Protides 7 g
Calories 2034 kJ / 486 kcal
Lipides 33 g
Fibre 0 g
Glucides 40 g

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