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Salsa alle fragole con mousse di crescenza

Salsa alle fragole con mousse di crescenza
3.8 4 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
4 porzioni
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Ingrédients

Mousse alla crescenza
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • 2 pizzichi di pepe bianco in grani
  • 150 g di crescenza a pezzi
Salsa alle fragole
  • 200 g di fragole a pezzi
  • ½ bergamotto il succo spremuto fresco
  • 40 g di zucchero a velo
  • 80 g di acqua
  • 5 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
  • 5 - 10 fili di erba cipollina fresca
  • 2 - 3 fette di bresaola a striscioline

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.5 g
Calories 1427 kJ / 341 kcal
Lipides 26.5 g
Fibre 0.8 g
Glucides 16.8 g

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