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Risotto tomate-coppa-artichaut

Risotto tomate-coppa-artichaut
4.5 66 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 40 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de tomates coupées en morceaux
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 60 g de vin blanc sec
  • 720 g d'eau
  • 3 branches de thym frais effeuillées
  • 80 g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 12 tranches de coppa très fines
  • 200 g d'artichauts à l'huile égouttés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1519.5 mg
Protides 12.5 g
Calories 916.7 kJ / 220 kcal
Lipides 16 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 4.3 g
Glucides 4.7 g

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Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
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