Abrikozen ketchup

Name: Abrikozen ketchup
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 200 g zachte gedroogde abrikozen, ontpit; 600 g water; 400 g gele tomaten; 20 g verse gember; 125 g uien; 1 teentje knoflook; 2 el olie; 70 g suiker; 80 g ciderazijn; 1 tl zout; 1 tl mosterdzaad; 2 snuifjes gemalen cayennepeper; 1 snuifje gemalen piment; ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma; 1 snuifje kruidnagel