Crema de espárragos verdes y espinacas

Name: Crema de espárragos verdes y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 - 3 ramilletes de espárragos verdes; 60 g de cebolla blanca; 1 diente de ajo; 40 g de aceite de oliva; 150 g de papa; 100 g de espinacas congeladas; 425 g de agua; 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L); ½ cditas de sal; 2 pizcas de pimienta negra molida; 2 pizcas de nuez moscada en polvo; 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 150 g de crema para batir (30-40% grasa); de perejil fresco