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Tarta tatin de jitomate

Tarta tatin de jitomate
4.7 17 évaluation
Prép. 30min
Total 1h 10min
8 piezas
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Ingrédients

Masa
  • 200 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 65 g de agua muy fría
  • ½ cdita de sal
  • 350 g de jitomates cualquier tipo
  • aceite de oliva para engrasar
Condimentos y montaje de la tarta
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de azúcar morena
  • 6 hojas de albahaca frescas
  • 1 cdita de orégano seco
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pizca de sal o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 cda de mostaza

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 164 mg
Protides 3 g
Calories 934 kJ / 223 kcal
Lipides 13 g
Fibre 1.7 g
Graisses saturées 7 g
Glucides 22 g

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