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Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
115
g de bacon de dos, coupé en cubes (voir Conseil)
ou 115 g de jambon fumé, coupé en cubes (voir Conseil) - 30 g d'huile d'olive vierge extra (15 g + 15 g)
- 100 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 155 g de carottes, coupées en rondelles (½ cm)
- 30 g de sauce soya, au goût
- 2 c. à thé de sucre
- 4 gros œufs
-
1
c. à thé bombée de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon -
225
g de riz blanc à grain court (18-20 min. de cuisson)
ou 225 g de riz blanc à grain long (18-20 min. de cuisson) - 995 g d'eau
- 225 g de légumes variés, p. ex. petits fleurons de brocoli, pois congelés, petits fleurons de chou-fleur, morceaux de haricots verts (2,5 cm), courgettes tranchées en demi-lune (1 cm)
- huile de sésame, pour arroser
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1515.6 kJ / 362.3 kcal
- Protides
- 12.4 g
- Glucides
- 38.1 g
- Lipides
- 17.3 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 571.9 mg
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